Nutrición molecular.

$650.00Precio

Autor: Gordillo Bastida. Daniela

Editorial: McGraw-Hill

Año: 2015

 

CONTENIDO:
 

1. Evolución de la nutrición molecular
2. Fundamentos teóricos moleculares
3. Nutriogenetica
4. Metabolismo y Nutrición molecular
5. Nutriogenomica y epigenetica
6. Ingeniería genética en nutrición
7. Diseño de dietas inteligentes

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