Nutrición molecular.
$650.00Precio
Autor: Gordillo Bastida. Daniela
Editorial: McGraw-Hill
Año: 2015
CONTENIDO:
1. Evolución de la nutrición molecular
2. Fundamentos teóricos moleculares
3. Nutriogenetica
4. Metabolismo y Nutrición molecular
5. Nutriogenomica y epigenetica
6. Ingeniería genética en nutrición
7. Diseño de dietas inteligentes
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