Autor: Osuna Padilla. Iván Armando
Editorial: Manual Moderno
Año: 2016
 
CONTENIDO:

Capítulo 1. Fisiología renal

Capítulo 2. Enfermedad renal crónica
Fisiopatología
Diagnóstico
Tratamiento

Capítulo 3. Implicaciones nutricionales de la enfermedad renal crónica
Alteraciones en el metabolismo de macronutrimentos
Síndrome de desgaste proteico energético
Alteraciones en la microbiota intestinal

Capítulo 4. Proceso de cuidado nutricional
Herramientas de tamizaje
Evaluación del estado nutricional
Antropométricos
Bioquímicos
Clínicos
Dietéticos
Estilo de vida
Diagnóstico nutricional
Intervención nutricional
Intervenciones educativas
Terapia médico-nutricional
Hemodiálisis
Diálisis peritoneal
Sistema de equivalentes para paciente renal
Suplementos enterales
Vigilancia y evaluación nutricional
Nuevas estrategias de tratamiento nutricional
Ejercicio
Omega 3
Fibra
Probióticos
Selenio